冷凍生鮮蝦仁

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當每批蝦子收成時,便讓蝦子在充滿氧氣的養殖桶中做spa,這樣的處理能讓蝦子維持活力,不會因為離開水中太久而品質下降;另一方面也能讓蝦子把腸內的腸泥盡量排空,吐砂完成後,清洗冰鎮,剝蝦殼分級包裝,急速冷凍,既可維持品質,更能維持新鮮,不必剝蝦,料理超快速,懶人吃蝦的好選擇,適合煎炒炸料理。